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Articoli

 
IMPIANTI PER LA GELATERIA: Cremosità e sofficità sono caratteristiche fondamentali per ottenere un gelato di qualità elevata. A tal fine è indispensabile evitare la formazione di macro-cristalli. Gli abbattitori Algor permettono di abbattere rapidamente il gelato appena uscito dal mantecatore favorendo così la formazione di micro-cristalli di ghiaccio e di una capillare barriera esteriore che impedisca la fuoriuscita dell’aria preservandone così la giusta sofficità.  

 


  Linea GELIDUM  
   
   

Impianti conservatori - multifunzione - abbattitori/surgelatori
             
       
ASE 1P 600 --- IX ASE 2P 1200 --- IX ASE 1P 700 --- IX ASE 2P 1400 --- IX
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ASC 1P --T TNB-UR IX ASC 2SP 60T --- PX ASC 4SP 120T --- PX ASC 6SP 180T --- PX
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ASC 8SP 240T --- PX TSE 2P --- IX TSE 3P --- IX TSE 4P --- IX
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AMC 2SP 6/14T ASR/--- IX AMC 50/60T ASR/TNB-UR PX AMC 50/120T ASR/TNB-UR PX AMC 50/180T ASR/TNB-UR PX
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AAC 1P -- T ASR IX AAC 1P -- ASR PX AAC 1P 1C --- ASR PX AAC 2P 2C-300 ASR PX
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AAC 2P 3C-450 ASR PX AAC 2P 4C-600 ASR PX AAC 2P 5C-750 ASR PX  
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