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ACF s.r.l.
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ITALY
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 Celle fermalievitazione serie FERMENTUM
  FC - FW 214 - ... PX  
        Catalogo FERMENTUM     

FC-FW 214-...PX

 

 

Caratteristiche tecniche principali

Finiture esterne: SILVER
Finiture interne: INOX AISI 304
Struttura isotermica: Componibile
Spessore isolamento: 7 cm
Tipo di pavimento: Rinforzato Carrellabile
Spessore pavimento: 5 cm
Elettronica di comando: Modello FERMENTUM FPA
Condensatore ad aria: Tropicalizzato
Generatore di vapore: Ad iniezione ciclica
Umidità Relativa: 60% - 95%
Temperatura di esercizio: -10°C +45°C

Le celle modulari ACF serie “F” consentono di riprodurre in modo automatico e ciclico le ideali condizioni microclimatiche  per una lievitazione naturale  di tutti i Vostri prodotti da forno come pane, pasticceria, pizza  ed altri. L’intera struttura esterna è realizzata grazie all’unione di più pannelli isotermici modulari.

Ogni pannello presenta sul perimetro profili di accoppiamento e ganci di serraggio.

La particolare forma dei profili di accoppiamento unitamente alla tensione progressiva generata durante il serraggio degli speciali ganci a doppio effetto, consente di ottenere  una congiunzione ottimale dei vari elementi, evitando in tal modo la benché minima dispersione.

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- Glossario -

 

  *Modello Porte

Dimensioni esterne
cm (Le x Pe x He)
Dimensioni utili
cm (Li x Pi x Hi)
Foro luce
cm (Lf x Hf)
Carico
prodotto (kg)
Superficie di
carico (m²)
               
  FC-FW 214-114 PX 2 214 x 114 x 245 178 x 100 x 197 180 x 197 120 1,80
               
  FC-FW 214-134 PX
2 214 x 134 x 245 178 x 120 x 197 180 x 197 145 2,16
               
  FC-FW 214-154 PX
2 214 x 154 x 245 178 x 140 x 197 180 x 197 170 2,52
               
  FC-FW 214-174 PX
2 214 x 174 x 245 178 x 160 x 197 180 x 197 195 2,88
               
  FC-FW 214-194 PX
 2 214 x 194 x 245 178 x 180 x 197 180 x 197 220 3,24
               
  FC-FW 214-214 PX
 2 214 x 214 x 245 178 x 200 x 197 180 x 197 240  3,60
               
  FC-FW 214-234 PX
 2 214 x 234 x 245 178 x 220 x 197 180 x 197 265  3,96
               
  FC-FW 214-254 PX
 2 214 x 254 x 245 178 x 240 x 197  180 x 197 290  4,32
               
   FC-FW 214-274 PX
 2  214 x 274 x 245  178 x 260 x 197 180 x 197 315  4,68
               
  FC-FW 214-294 PX
 2  214 x 294 x 245  178 x 280 x 197 180 x 197 340  5,04
               
  FC-FW 214-314 PX
2 214 x 314 x 245 178 x 300 x 197 180 x 197 360 5,40
               
  FC-FW 214-334 PX
2 214 x 334 x 245 178 x 320 x 197 180 x 197 385 5,76
               
  FC-FW 214-354 PX
2 214 x 354 x 245 178 x 340 x 197 180 x 197 410 6,12
               
  FC-FW 214-374 PX 2 214 x 374 x 245 178 x 360 x 197 180 x 197 435 6,48
               
  FC-FW 214-394 PX
2 214 x 394 x 245 178 x 380 x 197 180 x 197 460 6,84
               
  FC-FW 214-414 PX
2 214 x 414 x 245 178 x 400 x 197 180 x 197 480 7,20
               
  FC-FW 214-434 PX
2 214 x 434 x 245 178 x 420 x 197 180 x 197 505 7,56
               
  FC-FW 214-454 PX
2 214 x 454 x 245 178 x 440 x 197 180 x 197 530 7,92
               
  FC-FW 214-474 PX
2 214 x 474 x 245
178 x 460 x 197 180 x 197 555 8,28
               
  FC-FW 214-494 PX
2 214 x 494 x 245 178 x 480 x 197 180 x 197 580 8,64
*: Prodotto fornito smontato - Optionals -
- Alimentazione elettrica: 400V-50Hz (3F+N+T).
- Imballo standard: pallet in legno angolari e cellophane.
- Per impianti di dimensioni diverse da quelle indicate contattare l'ufficio tecnico ACF.
   

FC-FW 214-...PX

 I dati riportati sono a titolo indicativo e non impegnativi.
ACF s.r.l. si riserva di modificarli, se necessario, in qualsiasi momento.